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食用农副产品质量安全信息查询系统

随着人们生活水平的提高,食用农产品安全性也越来越为更多的人所关注。但食品污染事件接二连三的发生使消费者谈“食”色变。近年来,我国农产品在国际市场上屡屡受挫,这些都使得我国的食品在生产、加工、销售过程中所存在的种种问题和隐患越来越严重地暴露出来。
    针对这种情况,我们惟一的出路就是借鉴国际标准和国外先进标准,制定并实施农产品标准化体系。由中国物品编码中心上海分中心和上海农业信息有限公司联合开发的“上海食用农副产品质量安全信息平台”正是在这种背景下产生的。该平台在我国首次采用信息技术和条码技术,实现生产过程监控、条码识别和网络查询的系统管理,为农副产品的食用与出口筑起了一道安全屏障。
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 系统介绍
    上海食用农副产品信息查询平台由:信息查询系统、生产管理系统、副食品/食品信息管理系统和统计分析系统组成。
    信息查询系统由超市多媒体查询、网络查询、电话查询三个子系统组成,让消费者对购买的农副产品可以查询其原始的生产信息。
    农业生产管理系统由蔬菜、畜禽、禽蛋、粮食、瓜果、食用菌、水产等子系统组成,主要对农产品生产全过程进行控制记录和提供给信息查询系统相关数据。
    副食品/食品信息管理系统主要提供给各类副食品、食品加工企业上传生产加工过程中关键点数据。
    统计分析系统提供给生产厂商的管理层和相关管理部门使用,主要对生产前环境检测、生产过程数据、料药使用情况等相关数据进行统计分析。[点击详情]
信息查询系统
   “食用农副产品质量安全信息码”是信息查询系统的关键内容。该信息码由厂商、产品、生产日期、生产地组成,编码方式采用国际通用的EAN·UCC系统,这既能保证厂商、产品编码的全球唯一性,又能对不同产品所具有的不同属性进行描述,不同批次的产品编码都不相同,这就保证了信息的完整性。该信息码采用具有标准化、国际通用的商品条码表示,即保证了全球的流通性,又为实现实时数据传递、进行产品跟踪提供了有效的工具。实现了自动扫描与数据采集的需要。[点击详情]
生产管理系统
    为了保证食用农副产品质量安全信息平台提供消费者查询信息的可靠性,对于加入平台的企业要求使用专门的ERP生产管理系统,系统目前由畜牧、蔬菜、禽蛋、粮食、食用菌、水产、水果等子系统组成。系统主要对农产品的产前的水、气、土等环境检测数据记录,产中:生产过程控制、饲料/肥料的使用、农药/兽药等的使用,产后:对产品的药物/重金属残留等记录。
副食品/食品信息管理系统
    提供各类副食品、食品加工企业使用,向中心服务器上传其生产加工过程中关键点数据。数据更新的频率与产品的生产批次有关,且因产品的类别而定。
实际的效果
    目前超市查询多媒体终端放置在上海的农工商超市、联华超市、华联超市、世纪联华超市中的20家大卖场,接下来除了在以上超市继续扩展之外,还将陆续登陆家乐福、乐购、易初莲花等大型卖场。
    查询系统现在共有爱森冷却肉、上食冷却肉、大江鸡、阿强蛋、星辉蔬菜、海丰米、丰科食用菌等等100多个农副产品可供查询。进入系统的农副产品必须通过一项或者多项认证。合格加入的企业不断增加。[点击详情]
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